創業嘉永元年 会津の心をつなぐ菓子 【和菓子】会津長門屋 公式オンラインショップ
2015年 世界にも通用する究極のお土産（観光庁・復興庁）ゴールドセレクション賞 2016年 G7伊勢志摩サミット おもてなし商品としてご用命 2018年 こちら秘書室接待の手土産（ぐるなび）特選 2019年 ふくしまベストデザイン 受賞
香木実は、和紙素材の紙にて１つ１つ個装しております。 長方形の紙箱に１０個入っております。 こちらは木箱ではございません。
古来、お菓子は「果子」といい、果実や木の実を指すものでした。 自然の素朴な旨みを口にしたとき、いにしえの人たちは、その恵みに心から感謝の祈りを捧げたことでしょう。 さまざまな世界の味に出会うことのできる現代においても、自然が育んだ味わいには、大地の力が満ちています。 山々に囲まれた会津は、寒暖の差と磐梯山の伏流水が、滋味深い味を生みだします。 その素材の一つに、鬼くるみがあります。 小ぶりで堅い殻に包まれた鬼くるみは、縄文時代から日本に根付く在来種の和くるみ。 深い甘みがあり、しっとりとした食感で、そのままでも、ほんのり甘みを感じる旨みと風味は、和くるみのなかでも最高級の品です。 この美味しさを、なんとかお菓子に生かしたい。 その想いから「香木実」が生まれました。 香木実という名は、お菓子の祖といわれる田道間守命（たじまもりのみこと）が、不老不死をもたらす非時香木実（ときじくのかくのみ）を求め旅をした古事記のものがたりから頂戴しています。悠久の時を超え私たちの命をつないできてくれた、遥かなる山の恵への感謝の気持ちを込めました。
一つの殻から取りだした鬼くるみを上質なこし餡で包み、きめ細かくふるいにかけた黒糖をまぶした、ころんとした形。 一見、トリュフチョコレートのようにも見えます。 鬼くるみの実を堅い殻から傷つけることなく取りだすには、手で割るほかありません。 割ればすぐに酸化がはじまり風味が落ちてしまいます。 その日につくることのできる数だけ、殻を丁寧に取り除き、鬼くるみを煎り、一粒ずつこし餡で まとめ、和紙で包んでいく。 効率とは無縁のお菓子づくりです。 会津の風土と自然が育んだ恵みに感謝し、丹念な作業をこつこつと重ねること。 そこから何かが伝わるのでしょうか。 お客さまから「ふるさとを感じる」という言葉をいただくことがあります。 香木実が「世界にも通用する究極のお土産」（復興庁主催）として２０１５年に選ばれた際には、「日本の原風景を感じさせる良さがある」と評価をいただきました。 ふるさとの豊かな風味が引き立つ味わいです。
小豆あん（国内製造）、白双糖、くるみ、還元水飴、麦芽糖、加工黒糖、寒天/トレハロース
常温 直射⽇光や⾼温な場所をさけて保存してください
のし・包装紙・メッセージカードは無料となっております
代引手数料は一律320円となります。
食品ですので、お客様のご都合による返品・交換などはご遠慮ください。 万が一、お届けの商品が異なった場合や、破損・不良があった場合には、お届け後3時間以内にご連絡下さい。交換・返品する際には必ずメールにてご連絡下さい。すぐに返品・交換をさせていただきます。 ※この場合送料は当店が負担致します。 ご連絡用メールアドレス：aizu@nagatoya.net 電話番号：0242-27-1358 住所：〒965-0865 福島県会津若松市川原町2-10 株式会社 長門屋本店 担当：鈴木 登録番号T8-3800-0101-7683
ヤマト宅急便にて発送いたします。 料金は運賃全国一覧をご覧ください。 ※クール便は別途210円です。
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